Cómo hacer bifes a la criolla paso a paso
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En primer lugar será necesario salpimentar los filetes de ternera.
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Cortamos en rodajas tanto las cebollas, como las papas y los tomates. Los pimientos los cortaremos en tiras.
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En una cacerola ponemos a dorar las cebollas y los pimientos con un poco de aceite, agregar una capa de carne, otra de patatas y otra de tomates.
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Espolvorear con orégano y pimentón.
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Agregar el caldo hirviendo, tapar la cacerola y cocinar sobre fuego muy suave y sin mezclar hasta que la salsa se reduzca y la carne este tierna.
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Se puede reemplazar el caldo hirviendo por 1 vaso de vino blanco seco.
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