Receta de Cocina: Entrantes y Aperitivos - Patatas gajo
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Viernes, 18 de Enero de 2013.Escrito por Daniel P.
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 35'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media/Alta
INGREDIENTES DE LAS PATATAS GAJO
4 Patatas medianas (a ser posibles nuevas)
Clavos de olor
Pimentón picante
Pimienta negra
Tomillo
Aceite de oliva
Sal, al gusto
ELABORACIÓN DE LAS PATATAS GAJO
En primer lugar será necesario lavar muy concienzudamente las patatas, ya que se cocinan con la piel.
Ahora se cortarán las patatas en gajos. En un bol se añade el aceite de oliva y el resto de especias, lo mezclamos todo bien.
Se salan las patatas y se introducen al bol para que se mezcle con el aceite ya especiado.
Se introducen las patatas gajo al horno a 180 grados durante media hora aproximadamente, necesitará más o menos tiempo dependiendo del tamaño de los gajos.
Nota.- Si se cocina carne al horno y queremos tener las patatas gajo como guarnición, podremos introducirlas a la fuente para que se remoje con la salsa, cuando le
falte a la carne media hora para ser sacada del horno.
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