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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Flan de moka



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Domingo, 25 de Octubre de 2009.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 20'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media/Alta

 



 INGREDIENTES DEL FLAN DE MOKA
1/2 L. de leche 3 Huevos
6 Cucharadas de azúcar 1 Cucharada de café molido
Caramelo para el molde Nata montada


 ELABORACIÓN DEL FLAN DE MOKA
En un cazo se pone la leche a calentar, cuando este hirviendo se añade el café molido hasta que este mezclado bien, se retira del fuego y se cuela.

Se baten los huevos con el azúcar y se mezclan con la leche, se unta un molde con caramelo, se vierte la mezcla en su interior, se pone al baño maría y se hornea hasta que cuaje.

Se desmolda y se sirve adornado con nata montada.    


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