Logo CocinaTusRecetas.com
  
  Miércoles, 13 de Diciembre de 2017 Recetas de cocina
| Añadir a favoritos | Imprimir 
rss feed
  Volver al resto de recetas de cocina (Pescados)   Ver todas las recetas de Bacalao
  Recetas Españolas   Recetas Riojanas - Cocina de La Rioja

Recetas de Pescados


Receta de Cocina: Pescado - Bacalao a la Riojana



» Recetas de Cocina » Pescados » Bacalao a la Riojana
Lunes, 18 de Diciembre de 2006.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 30'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Medio




INGREDIENTES DE LA RECETA
600 gramos de bacalao seco 8 rodajas de chorizo riojano
1 taza de tomate frito 2 pimientos rojos
1 cebolla grande 5 cucharadas de aceite de oliva


ELABORACIÓN DE LA RECETA
Dejar los lomos de bacalao en remojo 24 horas y cambiar el agua 3 o 4 veces. Escurrir y secar los lomos de bacalao con papel absorbente.

Poner el aceite en una cazuela de barro y rehogar la cebolla picada. Incorporar el chorizo, dar varias vueltas y agregar el bacalao, el tomate y los pimientos lavados y cortados en tiras.

Cocer a fuego lento durante diez o quince minutos, y  remover suavemente para ligar mejor la salsa.


comentarios (0)
  Anterior receta de Cocina: Pescado Siguiente receta de Cocina: Pescado 


RECETAS DE COCINA RELACIONADAS CON BACALAO A LA RIOJANA
Listado de recetas relacionadas con Bacalao a la Riojana
   Buñuelos de bacalao
   Arroz con Bacalao
   Bacalao horneado
   Bacalao a la coruñesa
   Bacalao con manzanas

COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: BACALAO A LA RIOJANA


ENLAZA ESTA RECETA DE COCINA DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG
Si te ha gustado esta receta de cocina: Bacalao a la Riojana , no lo dudes y enlázala desde tu página web o blog, para ello sólo tienes que copiar el siguiente código:




 
Recetas de Pescado | Recetas de Cocina |  Ir a la página principal de Cocina Tus Recetas.com |  Política de privacidad
www.cocinatusrecetas.com - Página de recetas de cocina - © Copyright