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Receta de Cocina: Pescado - Lomos de abadejo en salsa de tomate y bechamel
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» Recetas de Cocina » Pescados » Lomos de abadejo en salsa de tomate y bechamel
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Miércoles, 6 de Diciembre de 2006.Escrito por admin
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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: '
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Medio
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INGREDIENTES DEL ABADEJO EN SALSA DE TOMATE Y BECHAMEL
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| 4 lomos de abadejo |
3 cucharadas de harina |
| 1 huevo |
Aceite |
| Salsa de tomate |
Salsa Bechamel |
| Pimienta |
Sal |
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Salpimentar los lomos de abadejo (los lomos pueden ser frescos o congelados) y rebozarlos en harina, retirar el exceso y pasarlos por huevo.
Freírlos en aceite caliente, escurrir y reservar al calor.
Extender sobre los lomos la salsa de tomate. Hacer una bechamel fina, y cubriremos con ella también los lomos, luego meter al horno a gratinar.
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