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Recetas de Pescados


Receta de Cocina: Pescado - Lomos de abadejo en salsa de tomate y bechamel



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Miércoles, 6 de Diciembre de 2006.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: '
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Medio




INGREDIENTES DEL ABADEJO EN SALSA DE TOMATE Y BECHAMEL
4 lomos de abadejo 3 cucharadas de harina
1 huevo Aceite
Salsa de tomate Salsa Bechamel
Pimienta Sal


ELABORACIÓN DEL ABADEJO
Salpimentar los lomos de abadejo (los lomos pueden ser frescos o congelados) y rebozarlos en harina, retirar el exceso y pasarlos por huevo.

Freírlos en aceite caliente, escurrir y reservar al calor.

Extender sobre los lomos la salsa de tomate. Hacer una bechamel fina, y cubriremos con ella también los lomos, luego meter al horno a gratinar.


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