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Receta de Cocina: Mariscos - Tortillitas de camarones



» Recetas de Cocina » Mariscos » Tortillitas de camarones
Sbado, 26 de Abril de 2008.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 4
Tiempo preparacin: 0 10'
Dificultad: Baja
Nivel de Caloras: Media/Alta




INGREDIENTES DE LA TORTILLITAS DE CAMARONES
250 grs. de camarones 250 grs. de cebolla fresca
250 grs. de harina gruesa Perejil
Agua Sal, al gusto
Aceite de oliva


ELABORACIN DE LAS TORTILLITAS DE CAMARONES
Picar la cebolla cruda y el perejil muy fino.

Hacer una masa diluyendo la harina en agua, que quedar lquida.

Aadir el picado de cebolla y perejil y agregar los camarones crudos y enteros.

Echar sal y mover suavemente, dejando reposar la pasta unos instantes.

Poner mientras una sartn al fuego con bastante aceite de oliva.

Cuando el aceite est bien caliente, ir echando cucharadas de la pasta y dejar frer las tortillitas, dndoles la vuelta.

Ir sacndolas y dejndolas escurrir de aceite sobre una servilleta de papel absorbente.

Servirlas enseguida bien calientes.


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