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Receta de Cocina: Mariscos - Tortillitas de camarones



» Recetas de Cocina » Mariscos » Tortillitas de camarones
Sábado, 26 de Abril de 2008.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 10'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media/Alta




INGREDIENTES DE LA TORTILLITAS DE CAMARONES
250 grs. de camarones 250 grs. de cebolla fresca
250 grs. de harina gruesa Perejil
Agua Sal, al gusto
Aceite de oliva


ELABORACIÓN DE LAS TORTILLITAS DE CAMARONES
Picar la cebolla cruda y el perejil muy fino.

Hacer una masa diluyendo la harina en agua, que quedará líquida.

Añadir el picado de cebolla y perejil y agregar los camarones crudos y enteros.

Echar sal y mover suavemente, dejando reposar la pasta unos instantes.

Poner mientras una sartén al fuego con bastante aceite de oliva.

Cuando el aceite esté bien caliente, ir echando cucharadas de la pasta y dejar freír las tortillitas, dándoles la vuelta.

Ir sacándolas y dejándolas escurrir de aceite sobre una servilleta de papel absorbente.

Servirlas enseguida bien calientes.


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