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Recetas de Carnes

Receta de Cocina: Carne - Cabrito al horno



» Recetas de Cocina » Carne » Cabrito al horno
Sábado, 12 de Julio de 2008.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 6
Tiempo preparación: 2º 50'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Media




INGREDIENTES DEL CABRITO AL HORNO
3kg. Cabrito (1 pieza) Pimiento verde
Ajo Vino blanco
Tomate Aceite
Cebolla Zanahoria
Perejil Sal


ELABORACIÓN DEL CABRITO AL HORNO
Un cabrito de 3 Kg. de peso, lo dividimos, aproximadamente, en 6 trozos y los sazonamos con sal. Se mete en el horno en una placa donde previamente hemos preparado un fondo con cebolla, tomate, zanahorias y pimientos verdes, con un poco de aceite y vino blanco.

Cuando esté ligeramente dorado, le echamos ajo picado y perejil por encima y así terminaremos el asado, siempre de una forma lenta.

Se acompaña con una guarnición de patatas.


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