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Recetas de Carnes

Receta de Cocina: Carne - Manitas de cerdo en salsa de tomate



» Recetas de Cocina » Carne » Manitas de cerdo en salsa de tomate
Jueves, 3 de Abril de 2008.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 6-8
Tiempo preparación: 1º 15'
Dificultad: Baja/Media
Nivel de Calorías: 200 Alta




INGREDIENTES DE LAS MANITAS DE CERDO, EN SALSA DE TOMATE
6 manos de cerdo 1 cebolla grande
1 cabeza de Ajos Harina
Huevos Salsa de tomate
Sal, al gusto


ELABORACIÓN DE LAS MANITAS DE CERDO, EN SALSA DE TOMATE
Primero lavaremos las manos de cerdo, para a continuación poner a cocer las manos de cerdo junto con una cebolla de gran tamaño, una cabeza de ajos y unos pimientos enteros, todo ello en una olla express durante 1 hora aproximadamente.

Una vez cocidas las manitas de cerdo, se deberán de quitar los huesos, para posteriormente rebozar la carne en harina y huevo batido.

Freír las manitas de cerdo con una tapadera, ya que normalmente suelen salpicar mucho aceita.

Una vez fritas las manitas de cerdo, las ponemos en una cacerola con bastante salsa de tomate y un poquito de agua, dejar que se cueza, cuando han quedado en su jugo se sirven con patatas al vapor.


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