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Recetas de Bebidas y Cocteles con Alcohol

Receta de Bebidas Alcoholicas Licor de Moras



» Recetas de Bebidas » Alcoholicas » Licor de Moras
Miércoles, 24 de Enero de 2007.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Tiempo preparación: 3º 20'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: 280




INGREDIENTES DE LA RECETA
1 litro de Orujo 250 mililitros de agua
500 gramos de azucar 500 gramos de moras
1 barrita de canela



ELABORACIÓN DE LA RECETA
Solamente utilice moras frescas y maduras de zarza, no de árbol.

Lave las moras concienzudamente y déjelas escurrir. En una olla introduzca el agua y el azúcar, póngalo a cocer a fuego lento por 5 minutos, apártelo del fuego y déjelo enfriar.

Coloque el almíbar bien frío en un frasco de cristal esterilizado y agregue el orujo.

Licue las moras e inserte el jugo junto con la barrita de canela en el frasco, remueva.

Tape el recipiente herméticamente y deje 3 horas de maceración.  Luego fíltrelo para quitar las impurezas y guarde en una botella hasta que lo vaya a consumir.

Recomendaciones:
Se recomiendo dejarlo 1 mes en maceración antes del filtrado.

Si se desea introducir las moras enteras, en vez de licuadas, se deberá dejar entre 4 a 5 meses de maceración, después se podrá optar o no por el filtrado según el gusto del consumidor.


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