Cómo hacer cigalas a la plancha paso a paso
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Cortamos por la mitad longitudinalmente las cigalas sin llegar a separarlas en dos.
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Machamos los dientes de ajo, el perejil y un poco de sal gorda, añadimos un poco de aceite de oliva y mezclamos bien.
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Rociamos las cigalas con la mezcla anterior.
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En una plancha muy caliente colocamos las cigalas, procurando darles vuelta para que no se quemen.
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Se sirven calientes.
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