Lomo de cordero lechal al horno albardado con frutos secos
El cordero siempre es una elección buena para cualquier ocasión. Receta casera con cantidades para 4 raciones. Tiempo total: 1 h 30 min.
90 min
Media
4 raciones
Receta de
Redacción
Cómo se prepara
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 90'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Medio
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INGREDIENTES DE LA RECETA 1 lomo de cordero lechal 2 patatas grandes 200 grs pistachos crudos y pelados Puntas de esparrago verde 50 grs de mantequilla Zanahorias 500 grs de chalotas Tomillo Para el jugo de cordero:
1 cucharada de harina Puerro 500 ml de vino blanco 1 rama de tomillo 2 cabezas de ajos Huesos de cordero 1 cebolla
ELABORACIÓN DE LA RECETA To
Tiempo preparación: 90'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Medio
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INGREDIENTES DE LA RECETA 1 lomo de cordero lechal 2 patatas grandes 200 grs pistachos crudos y pelados Puntas de esparrago verde 50 grs de mantequilla Zanahorias 500 grs de chalotas Tomillo Para el jugo de cordero:
1 cucharada de harina Puerro 500 ml de vino blanco 1 rama de tomillo 2 cabezas de ajos Huesos de cordero 1 cebolla
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