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Pan de aceitunas en panificadora (sabroso)

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Pan de aceitunas en panificadora (sabroso)

Pan salado con aceitunas negras hecho en panificadora: proporción de líquido, programa y el momento exacto de añadir las aceitunas.

145 min
Media
4 raciones
Receta de Grano y masa

Preparación paso a paso

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  1. Escurrimos las aceitunas negras y las troceamos en cuartos: enteras impiden que la cubeta amase bien y sueltan demasiado líquido de golpe si se pican finas.

    ⏱ 5 min

  2. Vertemos en la cubeta el agua con el líquido de la conserva, el aceite y el azúcar; cubrimos con la harina de fuerza y ponemos la sal en una esquina y la levadura seca en otra, sin que se toquen.

    ⏱ 5 min

  3. Seleccionamos el programa estándar de pan, peso 750 g y tueste medio, y ponemos en marcha la panificadora.

    ⏱ 1 min

  4. Cuando la máquina avise para añadir ingredientes, incorporamos las aceitunas: si entran al principio, las aspas las trituran y el pan queda gris.

    ⏱ 2 min

  5. Dejamos que el programa termine solo, con sus dos levados y el horneado, alrededor de dos horas en total.

    ⏱ 120 min

  6. Sacamos el pan de la cubeta con las manoplas y lo dejamos enfriar sobre una rejilla al menos 20 minutos antes de cortarlo.

    ⏱ 20 min

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