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Recetas de Arroces y Paellas

Receta de Cocina: Arroces y Paellas - Arroz a la China



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Mircoles, 7 de Enero de 2009.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 4
Tiempo preparacin: 0 15'
Dificultad: Baja
Nivel de Caloras: Media




INGREDIENTES DEL ARROZ A LA CHINA
300 gr. de arroz Sal, al gusto
Agua


ELABORACIN DEL ARROZ A LA CHINA
Poner a hervir una gran cantidad de agua sin sal. Cuando est hirviendo, echar el arroz y dejar unos 8 minutos o hasta que este blanco con el corazn duro.

Cuela el arroz e inmediatamente lvalo con agua fra para quitarle el almidn, escrrelo todo el tiempo que sea necesario hasta quitarle el exceso de agua.

Prepara una olla con agua hirviendo pero esta vez con sal.

Vuelve a echar el arroz en el agua, no es necesario que vuelva a hervir.

Saca, escurre y servir el arroz.


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