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Recetas de Verduras y Ensaladas

Receta de Cocina: Verduras y Ensaladas - Ensalada de patata, r˙cula, aceitunas negra y pechuga de pavo



» Recetas de Cocina » Verduras y Ensaladas » Ensalada de patata, r˙cula, aceitunas negra y pechuga de pavo
Sßbado, 28 de Julio de 2007.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
N║ Personas: 4
Tiempo preparaciˇn: 35'
Dificultad: Baja
Nivel de CalorÝas: Bajo




INGREDIENTES DE LA RECETA
200 grs de pechuga de pavo 1 lata de aceitunas negras
Aceite de oliva extra virgen 1 bandeja de r˙cula
500 grs. de patatas Sal


ELABORACIËN DE LA RECETA
Lavamos y cocemos las patatas en abundante agua con sal.

Contamos unos 250 minutosá a partir de que comience el hervor. Las enfriamos en agua.

Pelamos y cortamos las patas en rodajas gruesas que servirßn de base a la ensalada. Las colocamos en una bandeja de forma que sirvan de base.

Espolvoreamos un poco de sal y aceite sobre las patas y ponemos encima un poco de r˙cula.

Ponemos las lonchas de pechuga de pavo sobre la r˙cula de forma vistosa, finalizando con las aceitunas deshuesadas y cortadas.


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