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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Turrón de jijona



» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Turrón de jijona
Jueves, 9 de Diciembre de 2010.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 40'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Alta

 



 INGREDIENTES DEL TURRÓN DE JIJONA 
200gr de miel 100gr de azúcar glass
350 gr de almendras molidas Canela en polvo
Cilantro en polvo


 ELABORACIÓN DEL TURRÓN DE JIJONA
Mezclamos las almendras molidas con el azúcar. Ponemos al fuego lento una cazuela y en ella vamos mezclando el polvo de frutos secos y azúcar con la miel, hasta conseguir una pasta espesa, agregar también una cucharadita pequeña de cilantro en polvo y otra de canela.

Reservar la masa del turrón de jijona y preparamos mientras los moldes, forrados con papel de repostería, echamos en el molde el turrón de jijona, tapar los moldes de forma que quede bien apretado y prensamos con peso encima.

Dejar reposar el turrón de jijona aproximadamente una semana.    


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