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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Bizcocho de calabaza



» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Bizcocho de calabaza
Lunes, 8 de Septiembre de 2008.Escrito por admin

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 45'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio

 



 INGREDIENTES DE BIZCOCHO DE CALABAZA 
 Para el bizcocho:
  
250 grs de calabaza asada 250 grs de azúcar
1 sobre de levadura
250 grs de harina   
70 ml de acite de oliva
3 huevos


Para el almibar:

100 ml de ron  
400 ml de agua   
200 grs de azúcar   



Para adornar:

bolitas de calabaza



 ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE CALABAZA
Mezclamos la calabaza con el azúcar, añadimos los huevos, el aceite, la levadura y la harina muy despacio.   

Introducimos en un molde engrasado en el horno precalentado a 180 grados durante veinte minutos.

Hacemos unas bolas con el resto de la calbaza y las cocimos en un almibar elaborado con el azúcar, el agua y el ron.

a la hora de emplatar cortamos el bizcocho en porciones y lo bañamos con el almíbar de ron, decorandolo con las bolas de calabaza.


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