Lavamos bien las cerezas, las cortamos y quitamos el hueso. Reservamos.
Echamos dos cucharadas de mantequilla en un cazo y calentamos hasta que nos quede líquida.
Introducimos las cerezas y cuando empiece a soltar su jugo echamos una cucharada de brandy. Las dejamos cociendo durante unos minutos a fuego medio. Dejamos enfriar.
En bol grande batimos los huevos con el azúcar, luego añadiremos la levadura con la harina, y seguimos batiendo.
Echamos el yogurt, la rayadura de una naranja, sal, vainilla y la mantequilla líquida. Batimos todo.
Engrasamos con mantequilla el molde y espolvoreamos con harina. Rellenamos con la masa.
Y justo antes de meterlo en el horno metemos con una cuchara las cerezas con su jugo.
Introducimos el bizcocho en el horno a 180º, que previamente habremos precalentado.
|
