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Receta de Cocina: Mariscos - Tellinas al vino blanco



» Recetas de Cocina » Mariscos » Tellinas al vino blanco
Martes, 8 de Febrero de 2011.Escrito por admin

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: XX
Tiempo preparación: Xº XX'
Dificultad: Baja Media Alta
Nivel de Calorías: 200 Cal

 



 INGREDIENTES DE TELLINAS AL VINO BLANCO 
400 gramos de tellinas   
ajo   
sal  
aceite virgen de oliva   
1 vaso de vino blanco   
perejil picado   


 ELABORACIÓN DE TELLINAS AL VINO BLANCO
Lavar y en un bowl con agua sumergir las tellinas para limpiar la arena.

En un sartén antiadherente bien caliente, incorporar aceite de oliva, incorporar las tellinas, verter el vino blanco, cocer a fuego medio. Tapar.

Las tellinas se abren, añadir sal, ajo y perejil; eliminar las tellinas cerradas. Servir.    


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