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Receta de Cocina: Huevos y Tortillas - Huevos encapotados



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Sábado, 29 de Marzo de 2008.Escrito por Erad

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 2
Tiempo preparación:
Dificultad:  Media
Nivel de Calorías: Medio




INGREDIENTES DE LA RECETA
2 Huevos Bechamel
Pan rallado Aceite
Sal


ELABORACIÓN DE LA RECETA
Hacemos una bechamel  un poquito espesa.

Freímos los huevos en  aceite bien caliente, sazonándolos.  Quitamos el exceso de aceite con papel absorbente y reservamos.

Le echamos una capa de bechamel a los huevos, cubriéndolos por completo, por los dos lados, con mucho cuidado de no romper la yema al darle la vuelta.

Rebozamos los huevos en pan rallado y los freímos en aceite muy caliente. Los disponemos en una fuente con papel absorbente.

Podemos comerlos acompañados de salsa de tomate.


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