Receta de Cocina: Entrantes y Aperitivos - Queso Provolone a la parrilla
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Domingo, 15 de Marzo de 2009. Escrito por Daniel P.
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 1
Tiempo preparación: 0º 20'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Alto
INGREDIENTES DEL QUESO PROVOLONE A LA PARILLA
1 rebanada de 1,5 centímetros de espesor de queso Provolone
Orégano a gusto
Aceite de Oliva
ELABORACIÓN DEL QUESO PROVOLONE A LA PARILLA
Colocamos un poco de aceite en el recipiente y apoyamos la rebanada de queso provolone, espolvoreamos con orégano por encima, y ponemos un chorrito de oliva.
Lo pasamos a la parrilla con buen calor de brasa por debajo y calor de llama por encima.
Su cocción en estas condiciones no pasa de 15’ a 20’.
Se retira de la parrilla y se sirve caliente en la misma asaderita apoyada en un plato.
Se calcula una rueda de queso provolone por persona entendiendo que es complemento de la parrillada.
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