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Receta de Cocina: Potes y Cocidos - Habas con chocos



» Recetas de Cocina » Cocidos y Potajes » Habas con chocos
Jueves, 29 de Mayo de 2008.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 4
Tiempo preparacin: 0 35'
Dificultad: Baja
Nivel de Caloras: Media




INGREDIENTES DE LAS HABAS CON CHOCOS
1 kilo de habas tiernas 1 kilo de chocos, cortado a tacos
1 vaso de vino blanco 2 hojas de laurel
1 cebolla 2 cucharadas de pimentn dulce
4 dientes de ajo Aceite de oliva
Sal, al gusto



ELABORACIN DE LA HABAS CON CHOCOS
Poner aceite en una cazuela y sofrer la cebolla y los ajos picados. Aadir al sofrito los chocos, cortados a tacos y rehogar. Cuando estn rehogados, aadir las habas cortadas en trozos, con la vaina.

Dar unas vueltas, aadir el pimentn y seguir removiendo hasta que se doren. A continuacin se le echa el vaso de vino, las hojas de laurel y sal al gusto. Se cubre todo con agua y se deja hervir hasta que el choco est tierno.

Presentar en una fuente.


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