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Recetas de Pescados


Receta de Cocina: Pescado - Chocos con patatas



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Domingo, 20 de Abril de 2008.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 4
Tiempo preparacin: 0 35'
Dificultad: Baja
Nivel de Caloras: Media




INGREDIENTES DE LOS CHOCOS CON PATATAS
500 grs. de chocos 2 cebollas medianas
4 dientes de ajo 2 pimientos verdes
2 tomates 500 grs. de patatas
Un poco de pimienta negra vaso de vino blanco
Sal, al gusto
Aceite de oliva
Azafrn


ELABORACIN DE LOS CHOCOS CON PATATAS
Limpiamos, pelamos y troceamos los chocos.

Sazonamos y echamos los chocos en una olla hondo con el fondo cubierto de aceite puesto al fuego.

Vamos agregando los dientes de ajo a lminas, las cebollas troceadas a cascos, los pimientos cortados y los tomates pelados a trozos.

Cuando transcurran unos minutos, se le aaden las patatas peladas y tronzadas, removemos y le aadimos vino.

Cubrimos de agua y sazonamos.

Se deja cocer unos veinte minutos ms, hasta que la patata est tierna, agregando un poco de azafrn.


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