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Recetas de Carnes

Receta de Cocina: Carne - Albóndigas de pavita (pavo)



» Recetas de Cocina » Carne » Albóndigas de pavita (pavo)
Miércoles, 9 de Septiembre de 2009.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 2/4
Tiempo preparación: 0º 35'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media

 



 INGREDIENTES DE LAS ALBÓNDIGAS DE PAVITA (PAVO)
500 gr. de fiambre de pavita (pavo) 1 cebolla picada
1 cucharada sopera de salsa de soja 2 dientes de ajo picado
2 cucharadas soperas de perejil picado 2 cucharadas soperas de harina
½ taza tamaño té de tomates secos hidratados, escurridos y picados 2 huevos
2 cucharadas soperas de queso rallado
½ taza tamaño té de semillas de sésamo
Aceite (para la asadera), cantidad necesaria


 ELABORACIÓN DE LAS ALBÓNDIGAS DE PAVITA (PAVO) 
Disponer el fiambre de pavita procesado, la cebolla, el ajo, la salsa de soja, el perejil, la harina y los huevos en un bol.

Mezclar hasta formar una pasta. Salpimentar.

Tomar porciones y modelar las albóndigas. Aplanar. Rellenar con tomate seco. Presionar para cerrar. Pasar por la mezcla de queso rallado y semillas de sésamo.

Ubicar en una asadera untada con aceite. Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada, cubierto con papel de aluminio, durante 15 minutos.

Retirar el papel y continuar la cocción hasta dorar.

Retirar y servir de inmediato las albóndigas de pavo.    


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