Bacon crujiente al microondas con papel de cocina
Bacon crujiente hecho en el microondas entre hojas de papel de cocina que absorben la grasa, listo en pocos minutos y sin ensuciar la sartén.
Preparación paso a paso
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Se separan las lonchas de bacon ahumado y se dejan un par de minutos fuera de la nevera, para que no arranquen el plato frío.
⏱ 2 min
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Se coloca una hoja de papel de cocina absorbente en un plato apto para microondas y se reparten las lonchas encima, sin que se monten unas sobre otras.
⏱ 2 min
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Se cubren con otra hoja de papel de cocina y se presiona un poco para que quede bien pegado al bacon.
⏱ 1 min
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Se cocina a máxima potencia (unos 800 W) durante 1 minuto; se saca, se retira el papel empapado de grasa y se pone uno limpio.
⏱ 1 min
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Se repite la cocción un minuto más a máxima potencia, y se revisa: si aún no está crujiente, se dan tandas de 30 segundos más hasta conseguirlo.
⏱ 1 min
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El bacon está listo cuando queda dorado y rígido al tacto; se deja enfriar unos segundos sobre el papel antes de servir, con pimienta negra molida si se quiere.
⏱ 1 min
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