Ortigas de mar fritas

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   Se deberán de lavar concienzudamente para después dejarlas escurrir sobre papel absorbente, después se vuelve a lavar otras dos veces pero con vinagre y sal, siempre las escurriremos.

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   Ahora se secarán lo máximo que podamos y se pasan por la harina, se freirán con abundante aceite de oliva bien caliente.

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• Técnica Fritos y rebozados
• País España
• Región Andalucía

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