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» Recetas de Cocina
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Lunes, 2 de Noviembre de 2009Receta originaria de Tudela (Navarra), para la elaboración de Merluza al estilo ribereño.
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Lunes, 2 de Noviembre de 2009En la población de El Bocal en Navarra, se conoce a la seta morchella esculenta, como colmenilla y aquí te mostramos una receta de como prepararla guisada.
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Lunes, 2 de Noviembre de 2009En la población de El Bocal en Navarra, se conoce a la seta morchella esculenta, como cagarria y aquí te mostramos como prepararla asada.
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Lunes, 2 de Noviembre de 2009Receta originaria de Tudela (Navarra) para la preparación de huevos.
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Lunes, 2 de Noviembre de 2009El nombre rústico “cenojo” responde a la voz castellana hinojo y es la planta de anís silvestre que se da en abundancia por los campos de la Ribera Navarra. Esta receta es originaria de Monteagudo (Navarra).
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Lunes, 2 de Noviembre de 2009Estos alevines de rana (renacuajos), adecuadamente guisados, se ofrecen en un plato de especial sabor que resulta muy apreciado por algunas gentes de la Ribera. Esta receta es proveniente de Tudela (Navarra).
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Lunes, 2 de Noviembre de 2009Receta popular de la ribera Navarra para la preparación de conejo montés a la brasa.
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Lunes, 2 de Noviembre de 2009La tenca es un pescado de balsa o de río, preferentemente de balsa con aguas estancadas, que puede ser cocinado de distintas maneras, siendo una de ellas mezclada con sopas. Esta receta es originaria de Tudela (Navarra).
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Lunes, 2 de Noviembre de 2009Receta originaria de Fitero (Navarra), para la preparación de caracoles al estilo de Manarro.
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Lunes, 2 de Noviembre de 2009Receta Navarra de Fitero, para la preparación de patatas al estilo Manarro.
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