El laurel posee minerales tales como manganeso, calcio, potasio y magnesio, además de tener porpiedades digestivas tales como estimular el apetito y facilitar la digestión.
El plum cake es un postre delicioso, pero dado a su elevado contenido calórico, debido a los ingredientes que incluye, este postre aporta muchos hidratos de carbono, proteínas y grasa.