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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Bizcocho marmol



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Martes, 7 de Noviembre de 2006.Escrito por admin

Receta de cocina de pastel de marmol  
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 6
Tiempo preparación: 60'
Dificultad: Media




INGREDIENTES DE LA RECETA
10 cucharadas de cacao en polvo 250 grs. de azúcar moreno
1 cucharada de café soluble 5 huevos
250 grs. de mantequilla blanda 1 cucharada de levadura
250 grs. de harina


ELABORACIÓN DE LA RECETA
En una batidora, batir la mantequilla con el azúcar. añadir los huevos uno a uno sin dejar de batir, Incorporar el harina y la levadura, removiendo suavemente con una cuchara de madera.
Dividir la masa en dos boles y añadir a uno el cacao y el café, que previamente habremos disuelto en un poquito de agua.
Engrasar y enharinar un molde. Poner en el fondo la masa de cacao y verter encima la otra. Con una aguja larga, hacer movimientos circulares de arriva abajo para que se mezclen las masas y tome aspecto amarmolado. Cocer a 180 grados durante unos 50 minutos aproximadamente.


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