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Recetas de Verduras y Ensaladas

Receta de Cocina: Verduras y Ensaladas - Ensalada de cardos



» Recetas de Cocina » Verduras y Ensaladas » Ensalada de cardos
Domingo, 20 de Abril de 2008.Escrito por admin

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación:
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías:

 



 INGREDIENTES DE ENSALADA DE CARDOS 
Cardos
Aceite
Ajo
Pimenton
Limón   
Sal 


 ELABORACIÓN DE ENSALADA DE CARDOS
Se limpia y se raspa bien, se frota con limón, para que no se ponga negro, y partido en trozos se pone cocer en agua hirviendo sazonada de sal, con una rodaja de limón.

Una vez cocido se escurre el agua y se aliña con aceite, en el que se habrá dorado un diente de ajo, que luego se saca, y se añade un poquitode pimentón.

Se mezcla con el cardo y se sirve.    


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