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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Buñuelos de fresas



» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Buñuelos de fresas
Martes, 27 de Octubre de 2009.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 3º 15'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Alta

 



 INGREDIENTES DE LOS BUÑUELOS DE FRESA
24 Fresas Aceite para freír
Azúcar con canela


Para la masa:
125 Gr. de harina
1/2 sobre de levadura
1 Pizca de sal 1/2 Vaso de leche
1 Huevo 1 Cucharada de aceite de oliva
1 Cucharada de licor de frutas


 ELABORACIÓN DE LOS BUÑUELOS DE FRESA
En un bol ponemos la harina mezclada con la levadura, añadimos una yema de huevo, una cucharada de aceite, el licor y una pizca de sal.

Mezclamos todo añadiendo la leche poco a poco. Una vez hecha la masa, la tapamos con un papel de plástico y la dejamos reposar unas tres horas.

Una vez pasado el tiempo, añadimos la clara a punto de nieve, mezclamos bien y añadimos las fresas rebozándolas bien antes de freír en aceite. Cuando las saquemos del aceite las rebozaremos en el azúcar con canela.    


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