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Receta de Cocina: Carne - Caracoles Manarro en lata



» Recetas de Cocina » Carne » Caracoles Manarro en lata
Lunes, 2 de Noviembre de 2009.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 30'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Baja/Media

 



 INGREDIENTES DE LOS CARACOLES MANARRO EN LATA 
1 Kg de caracoles 1 guindilla
Sal, al gusto Perejil
Aceite de oliva


 ELABORACIÓN DE LOS CARACOLES MANARRO EN LATA
Los caracoles no se lavan, se frotan cuidadosamente con un paño de cocina y se van depositando en una lata.

En el almirez se machacan ajos, guindilla, sal y perejil, echando después todo a una taza de aceite.

La lata de los caracoles se pasa al horno donde se van asando.

Cuando han despedido algo de baba, se saca la lata y en el interior de cada uno de los caracoles se va poniendo con una cucharita una pequeña cantidad de la salsa elaborada.

Terminada esta operación, los caracoles pasan de nuevo al horno donde acaban de asarse.    


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