Pelar los plátanos, quitarles las hebras de alrededor, y después trocearlos.
Colocarlos en una cazuela y cocerlos cubiertos con la leche, a fuego lento unos 10-15 minutos hasta que estén deshechos. Apartar y dejar enfríar.
Agregar la nata líquida, el azúcar, la gelatina disuelta en 2 cucharadas de agua hirviendo, y el ron.
Batir y verter en copas o recipientes individuales. Refrigerar.
Batir la mermelada con el almíbar y servir con esta salsa.
|
