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Recetas de Repostera y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostera - Bavaroise de pltano



» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Bavaroise de pltano
Martes, 16 de Enero de 2007.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: XX
Tiempo preparacin: 30'
Dificultad: Media
Nivel de Caloras: Alto




INGREDIENTES DE LA RECETA
2 pltanos 1 taza de leche
Ingrediente 1 taza de nata lquida 75 gramos de azcar
1/2 taza de ron 4 cucharadas de mermelada
1/2 sobre de gelatina (sin sabor) en polvo 1/2 taza pequea de almibar


ELABORACIN DE LA RECETA
Pelar los pltanos, quitarles las hebras de alrededor, y despus trocearlos.

Colocarlos en una cazuela y cocerlos cubiertos con la leche, a fuego lento unos 10-15 minutos hasta que estn deshechos. Apartar y dejar enfrar.

Agregar la nata lquida, el azcar, la gelatina disuelta en 2 cucharadas de agua hirviendo, y el ron.

Batir y verter en copas o recipientes individuales. Refrigerar.

Batir la mermelada con el almbar y servir con esta salsa.


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