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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Crumble de manzanas



» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Crumble de manzanas
Martes, 24 de Enero de 2012.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 45'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media/Alta

 



 INGREDIENTES DEL CRUMBLE DE MANZANAS 
1 Kg. de manzanas 100 gr. de harina
60 gr. de mantequilla 60 gr. de azúcar
2 cucharaditas de azúcar moreno 1 pizca de canela


 ELABORACIÓN DEL CRUMBLE DE MANZANAS
El crumble es un pastel hecho con frutas originario de la cocina inglesa, en esta ocasión se realizará con manzanas.

En primer lugar se deberán de pelar y lavas las manzanas, las deberemos de cortar en láminas y las iremos colocando en el fondo de una fuente para el horno. Espolvorearemos con el azúcar moreno y la canela.

Semi-derretiremos un poco la mantequilla y la introducimos en un bol junto con azúcar, la vamos uniendo con las manos mientras le vamos agregando la harina. Al final nos deberá de quedar una masa con textura arenosa.

Esta masa, se la iremos añadiendo sobre las láminas de las  manzanas he introduciremos la fuente al horno, donde deberemos de dejar durante ½ hora a una temperatura media. El momento de sacarlo del horno será cuando nos quede una capa crujiente por la superficie.

Se puede acompañar esta crumble de manzana con una crema inglesa o en su defecto podemos usar nata.    


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