Logo CocinaTusRecetas.com
  
  Miércoles, 6 de Noviembre de 2024 Recetas de cocina
| Añadir a favoritos | Imprimir 
rss feed
  Volver al resto de recetas de cocina (Mariscos)   Ver todas las recetas de langosta
  Recetas Españolas   Recetas Catalanas

Recetas de Mariscos, Moluscos, ...

Receta de Cocina: Mariscos - Caldereta de langosta



» Recetas de Cocina » Mariscos » Caldereta de langosta
Sábado, 12 de Julio de 2008.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 45'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media




INGREDIENTES DE LA CALDERETA DE LANGOSTA
4 Langostas de 500 gramos 1 kilo y 1/2 de tomates maduros
5 dientes de ajo 2 pimientos verdes
10 almendras 1 dL de coñac
2 dL de aceite de oliva 4 hebras de Azafrán
Perejil Sal


ELABORACIÓN DE LA CALDERETA DE LANGOSTA
En un mortero hacer una picada con dos dientes de ajo, tres ramitas de perejil, las almendras, el azafrán y el coñac, machacarlo todo bien y reservarlo.

Poner al fuego una cazuela de barro, con el aceite y sofreír el pimiento, cortado a trocitos, los tomates, pelados y a trozos y el resto de los ajos, picados. Cuando el sofrito esté hecho, añadir las langostas cortadas a trocitos. Mezclarlo todo y añadir 1 litro y 1/2 de agua hirviendo. Dejar hervir durante unos 10 minutos.

Añadir la picada, mezclarlo todo bien y dejarlo hervir durante otros 10 minutos.


comentarios (0)
  Anterior receta de Cocina: Mariscos Siguiente receta de Cocina: Marisco 


RECETAS DE COCINA RELACIONADAS CON CALDERETA DE LANGOSTA
Listado de recetas relacionadas con Caldereta de langosta
   Marmitako de langosta
   Caldereta de raya
   Caldereta navideña de langosta

COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: CALDERETA DE LANGOSTA


ENLAZA ESTA RECETA DE COCINA DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG
Si te ha gustado esta receta de cocina: Caldereta de langosta , no lo dudes y enlázala desde tu página web o blog, para ello sólo tienes que copiar el siguiente código:




 
Recetas de Pescado | Recetas de Cocina |  Ir a la página principal de Cocina Tus Recetas.com |  Política de privacidad
www.cocinatusrecetas.com - Página de recetas de cocina - © Copyright