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Receta de Cocina: Huevos y Tortillas - Tortilla guisada



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Domingo, 25 de Octubre de 2009.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 30'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media

 



 INGREDIENTES DE LA TORTILLA GUISADA 
1/2 cebolla 1 o 2 dientes de ajo
3 cucharadas de harina 2 o 3 ramitas de perejil
1 hoja de laurel 1 pizca de azafrán
1 pastilla de starlux Sal
5 huevos


 ELABORACIÓN DE LA TORTILLA GUISADA
En una sartén con poco aceite se fríe la cebolla, cuando esta doradita se echa la harina, y se refríe un poco. Se echa en una cacerola con agua el laurel, el starlux, el azafrán, la sal, el ajo y el perejil, que se ha machacado en un mortero.

Se deja cocer 10 minutos.

Se prepara revuelven los huevos y se le añade el sofrito anterior a la tortilla y se deja cocer 15 minutos mas.    


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