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Domingo, 25 de Octubre de 2009. Escrito por Daniel P.
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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 30'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media
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INGREDIENTES DE LA TORTILLA GUISADA
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| 1/2 cebolla |
1 o 2 dientes de ajo |
| 3 cucharadas de harina |
2 o 3 ramitas de perejil |
| 1 hoja de laurel |
1 pizca de azafrán |
| 1 pastilla de starlux |
Sal |
| 5 huevos |
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ELABORACIÓN DE LA TORTILLA GUISADA
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En una sartén con poco aceite se fríe la cebolla, cuando esta doradita se echa la harina, y se refríe un poco. Se echa en una cacerola con agua el laurel, el starlux, el azafrán, la sal, el ajo y el perejil, que se ha machacado en un mortero.
Se deja cocer 10 minutos.
Se prepara revuelven los huevos y se le añade el sofrito anterior a la tortilla y se deja cocer 15 minutos mas.
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