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Receta de Cocina: Carne - Cerdo en salsa de cebolla y miel



» Recetas de Cocina » Carne » Cerdo en salsa de cebolla y miel
Jueves, 9 de Diciembre de 2010.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 1º 00'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Alta

 



 INGREDIENTES DEL CERDO EN SALSA DE CEBOLLA Y MIEL 
8 bifes de lomo de cerdo
Aceite de oliva
3 cebollas grandes ½ taza de agua
¼ taza de vino blanco ½ taza de miel
sal y pimienta


 ELABORACIÓN DEL CERDO EN SALSA DE CEBOLLA Y MIEL
Pelar las cebollas y cortarlas en aros muy finos. Freírlas en aceite de oliva hasta que estén ligeramente doradas, cuidando que no se quemen, removiendo de continuo con pala de madera. Agregar el agua, el vino blanco, sal y pimienta y continuar la cocción hasta estén bien cocidas y hayan absorbido todo el líquido. Agregar la miel, mezclar bien y cocinar 5 minutos más.

Preparar los bifes de cerdo a la plancha, al horno o al grill y servirlos cubiertos con esta salsa.    


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