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Recetas de Carnes

Receta de Cocina: Carne - Venado frito a la suiza



» Recetas de Cocina » Carne » Venado frito a la suiza
Sábado, 26 de Abril de 2008.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 2
Tiempo preparación: 1º 15'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media/Alta




INGREDIENTES DEL VENADO FRITO A LA SUIZA
Una tajada de ½ Kg de venado, 2,5 centrímetos de grosor 1 taza de agua
1/4 cucharadita de pimienta 1/4 taza de harina
3 cucharadas de salsa de tomate
1 cucharadita de sal
3 cucharadas de cebolla picada 3 cucharadas de aceite vegetal


ELABORACIÓN DEL VENADO FRITO A LA SUIZA
Limpiar y lavar la carne debidamente y secarlo con un papel toalla, cubrir la carne con harina por ambos lados, condimentar con sal y pimienta.

Calentar el aceite y freír la carne hasta que se ponga ligeramente marrón en ambos lados, agregar luego los demás ingredientes, tapar y dejar que hierva por 3 minutos.

Luego llevarlo al horno a 350 F (175 ºC) por 1 hora, cambiando la posición de la carne de vez en cuando.


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