Logo CocinaTusRecetas.com
  
  Miércoles, 13 de Diciembre de 2017 Recetas de cocina
| Añadir a favoritos | Imprimir 
rss feed
  Volver al resto de recetas de cocina (Verduras y Ensaladas)

Recetas de Verduras y Ensaladas

Receta de Cocina: Verduras y Ensaladas - Carpaccio de hongos



» Recetas de Cocina » Verduras y Ensaladas » Carpaccio de hongos
Lunes, 3 de Marzo de 2008.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 10'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Baja




INGREDIENTES DEL CARPACCIO DE HONGOS
300 gr. de hongos frescos grandes 1 ramillete de cebollino fresco picado muy fino
1 cucharada de parmesano rallado Sal gorda
Aceite de oliva Vinagre Balsámico de Módena


ELABORACIÓN DEL CARPACCIO DE HONGOS
Lava los hongos en agua fría y córtales el extremo inferior del pie.

Sécalos bien y mete 45 minutos en el congelador. Mezcla en un bol los aceites, el vinagre, la sal y el cebollino. Emulsiona bien y añade el parmesano.

Corta los hongos en lonchas muy finas e introduce en la vinagreta durante 5 minutos.

Finalmente sácalas y colócalas en un plato.


comentarios (0)
  Anterior receta de Cocina: Verdura o Ensalada Siguiente receta de Cocina: Verdura o Ensalada 


RECETAS DE COCINA RELACIONADAS CON CARPACCIO DE HONGOS
Listado de recetas relacionadas con Carpaccio de hongos
   Carpaccio de congrio
   Carpaccio de buey con crujiente de calamar

COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: CARPACCIO DE HONGOS


ENLAZA ESTA RECETA DE COCINA DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG
Si te ha gustado esta receta de cocina: Carpaccio de hongos , no lo dudes y enlázala desde tu página web o blog, para ello sólo tienes que copiar el siguiente código:




 
Recetas de Pescado | Recetas de Cocina |  Ir a la página principal de Cocina Tus Recetas.com |  Política de privacidad
www.cocinatusrecetas.com - Página de recetas de cocina - © Copyright