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Recetas de Verduras y Ensaladas

Receta de Cocina: Verduras y Ensaladas - Cogollos con Queso a las Finas Hierbas y Anchoas



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Jueves, 4 de Octubre de 2012.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 05'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media

 



 INGREDIENTES DE LOS COGOLLOS CON QUESO A LAS FINAS HIERBAS Y ANCHOAS 
2 corazones de cogollos de tudela Queso a las Finas Hierbas (tipo Philadelphia)
1 lata de Anchoas en aceite de oliva Palillos
Sal, al gusto


 ELABORACIÓN DE LOS COGOLLOS CON QUESO A LAS FINAS HIERBAS Y ANCHOAS
En primer lugar será necesario lavar los cogollos, con cuidad de no estropear sus hojas, cortamos y retiramos la base sucia del cogollo.

Se cortan los cogollos en dos mitades longitudinalmente, estos a su vez los volvemos a cortar, al final nos tienen que quedar por cada cogolla cuatro partes iguales, que sazonaremos.

Sobre estos trozos del cogollo, se untará una buena cantidad de queso y se corona con la anchoa que la pincharemos con el palillo.

Se rocía todo ello con el aceite de las anchoas.    


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