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Recetas de Repostera y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostera - Tarta de castaas



» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Tarta de castaas
Jueves, 18 de Octubre de 2007.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 4
Tiempo preparacin: 35'
Dificultad: Baja
Nivel de Caloras: Alta




INGREDIENTES DE LA RECETA
375 g de castaas peladas y cocidas 6 huevos
200 g de azcar Vainilla en polvo


ELABORACIN DE LA RECETA
Cocer las castaas, triturarlas una vez cocidas, hasta convertirlas en pur.

Aadirles el azcar, las yemas de huevo y la vainilla, mezclando bien todos los ingredientes.

Montar las claras a punto de nieve.

Aadir un cuarto de las claras a la mezcla anterior e incorporar el resto con cuidado, realizando movimientos envolventes con una cuchara de madera, para que no se bajen.

Precalentar el horno a 180 C y veter la masa anterior en un molde previamente engrasado.


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