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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Tarta de castañas



» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Tarta de castañas
Jueves, 18 de Octubre de 2007.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 35'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Alta




INGREDIENTES DE LA RECETA
375 g de castañas peladas y cocidas 6 huevos
200 g de azúcar Vainilla en polvo


ELABORACIÓN DE LA RECETA
Cocer las castañas, triturarlas una vez cocidas, hasta convertirlas en puré.

Añadirles el azúcar, las yemas de huevo y la vainilla, mezclando bien todos los ingredientes.

Montar las claras a punto de nieve.

Añadir un cuarto de las claras a la mezcla anterior e incorporar el resto con cuidado, realizando movimientos envolventes con una cuchara de madera, para que no se bajen.

Precalentar el horno a 180 ºC y veter la masa anterior en un molde previamente engrasado.


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