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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Marañuelas



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Jueves, 5 de Julio de 2007.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 6-8
Tiempo preparación: 1º 00'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Media-Alta




INGREDIENTES DE LAS MARAÑUELAS
1kg de harina ½ kg. de azúcar
8 ó 9 huevos, la mitad con clara 2 paquetes de levadura
Nata o manteca Raspadura de un limón


PREPARACIÓN DE LAS MARAÑUELAS
Batiremos la manteca con el azúcar durante un buen rato, luego agregaremos el zumo de limón y los huevos. Seguiremos batiendo, al tiempo que vamos añadiendo la harina.

Hecho esto, trabajaremos la pasta sobre una superficie dura hasta que consigamos una masa suave, con la que formaremos las marañuelas, dándoles la clásica forma de ocho.

Para finalizar, las meteremos en el horno hasta que se doren.


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