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  Jueves, 23 de Noviembre de 2017 Recetas de cocina
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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Cornetes de hojaldre rellenos de mousse de chocolate



» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Cornetes de hojaldre rellenos de mousse de chocolate
Lunes, 19 de Noviembre de 2012. Fuente e imágenes: EL Pato de Chocolate

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4-5
Tiempo preparación: 0º 30'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Alto

 



 INGREDIENTES DEL CORNETES DE JOJALDRE RELLENOS DE MOUSSE DE CHOCOLATE 
1 lámina de hojaldre de 40x30 cm. Mantequilla
Mousse de chocolate 1 huevo


 ELABORACIÓN DEL CORNETES DE JOJALDRE RELLENOS DE MOUSSE DE CHOCOLATE
Para elaborar estos cornetes lo primero que tenemos que hacer es cortar el hojaldre en tiras a lo largo, de una anchura de 1 centímetro aproximadamente.

Ahora el molde de los cornetes se engrasan con mantequilla y sobre ella se enrolla las tiras de hojaldre, deberán de ir superponiendo un poquito la tira sobre si misma, así evitamos que tenga pérdidas.

Una vez enroscado, se cierra el pico para evitar que se escape la mousse por el. Se pinta con huevo batido y se introduce al horno precalentado previamente a 200ºC, se dejará por un cuarto de hora. Se retira y se desmolda.

Ahora se hace una mousse de chocolate y con ella aún caliente, se rellena cada cornete. Se mete a la nevera hasta que enfríe completamente.    


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