Logo CocinaTusRecetas.com
  
  Domingo, 25 de Junio de 2017 Recetas de cocina
| Añadir a favoritos | Imprimir 
rss feed
  Volver al resto de recetas de Postres y Repostería   Ver todas las recetas de bizcochos

Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Pan de plátano



» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Pan de plátano
Miércoles, 19 de Septiembre de 2012.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 1º 00'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Alto

 



 INGREDIENTES DEL PAN DE PLÁTANO 
125 gr. de nueces peladas y cortadas en trozos 125 gr. de harina integral
125 gr. de harina de fuerza 75 gr. de azúcar moreno
50 gr. de uvas pasas 3 plátanos
50 gr. de mantequilla 1 huevo
5 gr. de levadura seca 2-3 cucharadas de leche


 ELABORACIÓN DEL PAN DE PLÁTANO
En primer lugar pelaremos los plátanos y los iremos cortando en rodajas. Cogeremos una sartén que pondremos al fuego y le echamos la mantequilla hasta que se nos funda. Una vez fundida le incorporamos los plátanos que deberán de quedarnos pochados. Cuando ya estén listos los retiramos y quitamos el exceso de grasa con papel de cocina.

Ahora cogeremos un bol donde iremos poniendo la levadura, los plátanos, la harina, las uvas pasas, el huevo sin batir, el azúcar, las 3/4 partes de las nueces y la leche.

Mezclaremos todo bien con una cuchara de madera, al final nos deberá de quedar una masa con textura como si fuera para un bizcocho, pero algo más espeso. Deberemos de seguir mezclándolo hasta conseguir integrar bien todos los ingredientes.

Ahora se vierte sobre un molde alargado ya forrado con papel vegetal y se deja reposar durante una hora.

Se precalienta el horno a 170 ºC y se introduce, previamente se pondrá sobre la masa las nueces que habíamos reservado, se deja cocer durante unos 40 minutos.

Antes de sacarlos verificaremos que está listo, pinchándolo y viendo que no sale el palillo seco. Una vez listo, lo sacamos, desmoldamos y dejamos enfriar.    


comentarios (0)
  Anterior receta Postres Siguiente receta de Postres 


RECETAS DE COCINA RELACIONADAS CON PAN DE PLÁTANO
Listado de recetas relacionadas con Pan de plátano
   Pan de navidad
   Pan dulce rico
   Pan de Manzana y nueces

COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: PAN DE PLÁTANO


ENLAZA ESTA RECETA DE COCINA DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG
Si te ha gustado esta receta de cocina: Pan de plátano , no lo dudes y enlázala desde tu página web o blog, para ello sólo tienes que copiar el siguiente código:




 
Recetas de Pescado | Recetas de Cocina |  Ir a la página principal de Cocina Tus Recetas.com |  Política de privacidad
www.cocinatusrecetas.com - Página de recetas de cocina - © Copyright