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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Rosquillas de nata



» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Rosquillas de nata
Sábado, 23 de Abril de 2011.Escrito por admin

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 6 - 8
Tiempo preparación: 45'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Alto

 



 INGREDIENTES DE ROSQUILLAS DE NATA 
200 g de nata para montar   
3 huevos   
La corteza rallada de medio limón   
100 g de anís seco (licor)   
200 g de azúcar   
levadura   
800 g de harina  
  


 ELABORACIÓN DE ROSQUILLAS DE NATA
En un bol semi montar la nata con las varillas. Añadir los huevos, el azúcar, la sal, la ralladura de limón y el anís y mezclar bien. Incorporar la harina tamizada con la levadura y amasar hasta obtener una masa.

Una vez formada la masa dejar reposar tapada con un film unos 30 minutos en la nevera, hacer con la masa las rosquillas.

Una vez formadas las rosquillas, freírlas en abundante aceite de girasol caliente.

Una vez doradas sacarlas sobre papel absorbente o una rejilla para que escurran el exceso de aceite.     


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