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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Bizcocho de yogur y pasas



» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Bizcocho de yogur y pasas
Martes, 22 de Marzo de 2011.Escrito por admin

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 6
Tiempo preparación: 45'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Alta

 



 INGREDIENTES DE BIZCOCHO DE YOGUR Y PASAS 
3 vasitos de la medida del yogur de harina  
1 yogur de limón  
1 sobre de levadura   
2 vasitos de la medida del yogur de azúcar  
1 vasito de la medida del yogur de aceite de girasol 
3 huevos  
150 gramos de pasas  
ralladura de limón   
un chorrito de zumo de limón   
  


 ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE YOGUR Y PASAS
Precalienta el horno a 180º mientras prepararemos la masa.

En un bol bate las yemas de los huevos, añadimos el yogur, vuelve a batir bien.

Añadimos los dos vasitos con azúcar, y los tres con harina. La harina la echaremos a través de un colador, para que no se formen grumos, batiremos bien.

Echamos la levadura, el zumo y la ralladura de limón y el vasito de aceite de girasol. Por último añade las pasas y las claras batidas a punto de nieve. Remueve y mezcla con cuidado.

Unta el molde para horno con  mantequilla y espolvorea con harina. Vierte la mezcla en el molde y mételo en el horno, con el ventilador, déjalo cocer unos 30 minutos a 180ºC, dependiendo del tipo de horno dejarlo un poquito más.    


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