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Receta de Cocina: Pescado - Corvina horneada con langostinos



» Recetas de Cocina » Pescados » Corvina horneada con langostinos
Domingo, 3 de Febrero de 2008.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 25'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio




INGREDIENTES DE LA CORVINA HORNEADA CON LANGOSTINOS
1,2 Kg. de corvina en cuatro rodajas 250 gr. de langostinos
300 cc. de aceite de oliva 1 diente de ajo
Sal, al gusto Pimienta blanca recién molida, al gusto


ELABORACIÓN DE LA CORVINA HORNEADA CON LANGOSTINOS
En una cazuela de barro, se cubre el fondo con aceite y se colocan los lomos o rodajas de corvina, previamente aderezados con la pimienta, la sal y el diente de ajo.

Ponemos la cazuela a fuego lento, y no dejaremos de remover durante aproximadamente cinco minutos, dar la vuelta a los lomos y dejarlo removiendo otros 5 minutos.

Después colocar los langostinos sobre los lomos o rodajas de corvina y hornear durante otros cinco minutos con el horno precalentado a 180º.

Serviremos la corvina con los langostinos calientes.


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