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Receta de Cocina: Pescado - Platija con champiñones y sidra



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Jueves, 24 de Enero de 2008.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 35'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Media




INGREDIENTES DE LA PLATIJA CON CHAMPIÑONES Y SIDRA
4 filetes de platija sin piel 110 g de champiñones
25 g de cebolla 1 vaso y medio de sidra
½ manzana, partida en gajos 1 tomate sin piel, sin semillas y cortado en trozos finos


ELABORACIÓN DE LA PLATIJA CON CHAMPIÑONES Y SIDRA
En primer lugar deberemos de picar fina la cebolla y cocinarla con un poco de la sidra en una sartén antiadherente.

A continuación ponemos los 4 filetes de platija en una fuente de horno y cubrimos con los champiñones, regamos con la sidra y  cubrimos con papel de aluminio. Lo dejamos cocinar durante 8 minutos a unos 180º.

Retiramos el papel y ponemos las manzanas y tomates por encima

Terminar de cocinar durante otros 5 minutos y servir con guarnición de patatas cocidas y verduras.


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