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Recetas de Entrantes y Aperitivos


Receta de Cocina: Entrantes y Aperitivos - Ancas de rana empanadas y al horno



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Viernes, 29 de Febrero de 2008.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 3-4
Tiempo preparación: 0º 45'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio




INGREDIENTES DE LAS ANCAS DE RANA EMPANADAS Y AL HORNO
3/4 Kg. de ancas de rana Jugo de 2 limones
Aceite de oliva Perejil
3 diente de ajos Pan rallado


ELABORACIÓN DE LA ANCAS DE RANA EMPANADAS Y AL HORNO
Media hora antes de freírlas, se suelen marinar con un poco de zumo de limón y aceite.

Mientras se marina las ancas de rana, podemos ir picamos el perejil los dientes de ajo y lo mezclamos con pan rallado. Con esta mezcla embadurnamos las ancas de rana una vez marinadas.

Colocamos las ancas empanadas en una fuente de horno y horneamos hasta que se gratine la parte superior de las ancas.


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