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Receta de Cocina: Entrantes y Aperitivos - Pan de pita



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Domingo, 27 de Mayo de 2007.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 8
Tiempo preparación: 1º 30'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Medio




INGREDIENTES DE LA RECETA
300 cc de agua 1 sobre de levadura
1 cucharadita de sal 500 g de harina
1/2 cucharadita de azúcar


ELABORACIÓN DE LA RECETA
En un poco de agua templada, no muy caliente, disolver la levadura, la sal y el azúcar.

Sobre el mármol hacer un montón con la harina, abrir un agujero en el centro y mezclar con la disolución anterior y resto de agua.

Trabajar la masa y procurar tener las manos siempre embadurnadas de harina.

Hacer un bola y darle uno corte, arropar con unos trapos y dejar reposar una hora (hasta doblar el volúmen).

Hacer ocho bollos y estirarlos en sobre una superficie ligeramente enharinada. Dejar reposar durante veinte minutos tapados con un trapo de cocina.

Calentar el horno a 220 grados, colocar el pan en las fuentes y hornear de cinco a diez minutos, hasta que se inflen.

Para el pan de pita hacer un corte en un lateral y dentro meteremos los ingredientes.


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