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Recetas de Entrantes y Aperitivos


Receta de Cocina: Entrantes y Aperitivos - Tortillitas de bacalao



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Martes, 1 de Marzo de 2011.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 4
Tiempo preparacin: 35'
Dificultad: Baja
Nivel de Caloras: Medio




INGREDIENTES DE TORTILLITAS DE BACALAO
250 gr. bacalao desmigado
250 gr. cebolletas tiernas
Perejil
Harina
2 dientes de ajo
1/2 pastilla de caldo de pescado
Agua
Aceite de oliva


ELABORACIN DE TORTILLITAS DE BACALAO
Mezclar todo muy bien picado. Hacer la mezcla con agua y harina hasta formar una masa homognea. Rectificar y probar de sazn.

Frer en abundante aceite caliente. La medida es una cucharada sopera de mezcla por cada tortillita. Escurrir sobre papel de cocina y servir calientes.
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